Nescafé & fylld chili

Gårdagens matlagningslektionen bestod i två rätter: Chiles en Nogada och Cocada. Den förstnämnda går i en mexikanska flaggans färger och är en viss sorts chilifrukt (chile poblano om jag minns rätt) fylld med en märklig blandning av kött och frukt, toppat med en getostsås och kornen från granatäpple. En märklig men god anrättning. Cocada är ett slags kaka med kokosspån som också tilltalade mig. Förra veckan gjorde vi för övrigt Latinamerikas förmodligen vanligaste efterätt: Arroz con leche - liknande ris a la malta.

Just nu sitter jag och dricker Nescafé, vilket till min förvåning är bland det godare kaffet jag har smakat här i Mexiko. Man dricker uppenbarligen inte så mycket kaffe. Det kaffe jag har serverats på restauranger har i regel varit en svag sörja med en touch av kanel.

Angående resan till Cancún verkar det som att vi har bestämt oss för att slå läger på Playa del Carmen som tydligen är lite mindre charterturistigt och förhoppningsvis lite billigare. Jag längtar till solen och stranden nu, men först väntar ytterligare en omgång delprov nästa vecka.