Åter matblogg

Idag (nåja igår, eftersom klockan tickat förbi midnatt) skrev jag sista tentan, så nu kan man säga att jag har vinterlov. Detta varar ända fram till 14:e januari, drygt sex veckor alltså. Dagen till ära har jag gjort i stort sett ingenting, förutom att jag passade på att laga albóndigas con salsa de chipotle, det vill säga köttbullar (storlek tennisboll, tjurtestikel eller annat valfritt föremål med en diameter på sisådär sex centimeter) i chipotlechili-sås.
Experimentet föll väl ut och mina sambos lät sig väl smaka. Bilden är inte så rättvis i det avseendet. För er som undrar vad den svarta plattan nere till höger är kan jag säga att det är den platta som vi värmer våra tortillas på (och ja, jag vet att vårat kök är ordentligt lortigt, men skulden ligger inte på mig) .

Som det ser ut nu ger jag mig av till Querétaro om en dryg vecka. Alltså har jag lite tid på mig att göra inget speciellt, mer än att skydda mig från kylan. Vädret idag var dock ganska bra; min tvätt som jag hängde ut blev torr! Så fort värmen i sängen (där jag befinner mig nu) infinner sig ska jag försöka sova.